Pour ce restaurant situé en plein cœur d'Avignon, nous avons réalisé une ouverture sur mur porteur destinée à accueillir un passe-plat entre la cuisine et la salle. Ce type d'intervention requiert une expertise pointue en maçonnerie structurelle : analyse préalable de la structure, mise en place d'un étaiement rigoureux et création d'un linteau béton armé capable de reprendre les charges du bâtiment. Chaque étape a été menée avec précision pour garantir la sécurité de l'ouvrage tout en répondant aux contraintes opérationnelles du restaurateur.


